Placek z owocami

Podaję przepis, który mam od siostry. Przy okazji serdecznie ją pozdrawiam.


3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
szczypta soli
owoce sezonowe np. maliny, śliwki itp. (dowolna ilość, max. 0,5kg)
rodzynki (opcjonalnie)
pół kostki margaryny
1 szklanka mleka
cukier waniliowy
3 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia

W rondelku rozpuszczamy mleko, margarynę i cukier (na małym ogniu). W misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Następnie dodajemy mleko z margaryną i cukrem. Dokładnie mieszamy i dodajemy jaja. Po wymieszaniu powinna powstać jednolita, gęsta masa.
Na koniec wkładamy do masy owoce - ilość zależy jak słodkie ciasto lubimy. Ja osobiście nie lubię zbyt dużo owoców, jeśli jeszcze dodajemy rodzynki. W tym przepisie użyłam też masy owocowej przygotowanej do ciast świątecznych (zakupione w słoiku). Ta masa była słodka, więc byłam ostrożna co do ilości.
Tak przygotowaną masę należy przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i bułką tartą. Piec w temp. 180st przez 35-40m.