Ostatnio mój mąż przyrządził taki omlet. Składniki dla dwojga:
6 jajek
2 średnie pomidory lub jeden większy
2 frankfurterki
garść tartego sera na omlet
szczypiorek
pieprz i sól
Na rozgrzanej suchej patelni smażymy pokrojone drobno frankfurterki. Doskonale nadają się jako baza, ponieważ wydzielą sok, który zastąpi nam użycie jakiegokolwiek tłuszczu.
Jajka należy dokładnie rozmącić i dodać przyprawy. Następnie dodajemy garść tartego sera oraz pokrojony drobno pomidor. Na koniec posypujemy szczypiorkiem.
Masę jajeczną wylewamy na patelnię wraz z frankfurterkami. Gdy jajka zaczną się ścinać dobrze jest podważyć omlet, by rzadsza masa spłynęła na dno. Gdy przyrządzimy omlet na mniejszej patelni, będzie on grubszy. Smacznego!
Na pewno spróbuje to zrobić! Mniam!
OdpowiedzUsuń